さばの香味蒸し熱々ごま油かけ

さばの香味蒸し熱々ごま油かけ

サバで美味しく、賢く、“さ”いこうの“パ”フォーマンスを。

アスリートの全力プレーは多くの人に勇気と感動を与えます。しかしその熱いプレーの裏側では、冷静に戦略を練っているかもしれません。五大栄養素が揃ったバランスの良い食事を摂ることはもちろん、時にはその“質”にも目を向け、食事を摂ってみませんか?

今回は「さばの香味蒸し 熱々ごま油かけ」をご紹介します。食卓で香味野菜に熱々のごま油をかけることで、ジュワッという音とともに香ばしい香りが広がり、食欲をそそります。さばには多価不飽和脂肪酸であるDHAやEPAが豊富に含まれています。DHAは脳や神経組織の発達・機能維持に重要な役割を果たし、EPAは血栓や動脈硬化を予防する効果があるといわれています。どちらも過剰摂取は肥満に繋がりますが、体に良い作用をする脂質です。また、血合いに含まれるヘム鉄は体内への吸収が良く、鉄不足が心配されるアスリートには積極的に摂取してほしい栄養素の一つです。その他にも、赤血球の形成を助けるビタミンB12、カルシウムの吸収を促進するビタミンDが豊富です。

このように、さばにはアスリートのパフォーマンス向上に役立つ栄養素が豊富に含まれています。フライパン一つでカンタンに作ることができますので、ぜひお試しください。

さばの香味蒸し熱々ごま油かけ

常葉大学健康プロデュース学部

レシピ提供/遠鉄ストア 協力/常葉大学健康プロデュース学部 取材/ジュニアアスリート浜松編集部

遠鉄ストア

常葉大学 栄養学

常葉大学

ジュニアアスリートプラス ジュニアアスリート静岡 ジュニアアスリート郡山 ジュニアアスリート豊橋 ジュニアアスリート岡崎 スポーツ少年団 スポーツジム 接骨院 空飛ぶ野球少年 大会成績

ピックアップ記事

  1. 広沢バレーボールクラブ
    広沢バレーボールクラブ浜松市の文教エリアとして知られる広沢地区で活動している『広沢バレーボールク…
  2. 平成28年度中学校総合体育大会男子は、“ビッグ4”の岡崎中学校と、北浜東部中学校、北星中学校、曳…
  3. TAKE~Dream~TAKEバトンスタジオ
    TAKE~Dream~TAKEバトンスタジオ昨年12月10日に幕張メッセで行われた『第45回バト…
PAGE TOP